在米ミセスのひとりごとを書いちゃいます。


by yankee_musume
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オムライス♪

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アメリカにはオムライスないよ~、オムレツだけだよ。
今年のVERY2月号見てたら、
オムライスの作り方が載ってるじゃん。ウマ~そう♪
んで、さっそく一人ランチに作ってみた。
ちと不恰好になったけど、(^^;味はまあまあ・・・



レシピによると、具のチキンライスを作るときに、
チキンと野菜(玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン)を炒めるとき、
白ワインを少々入れるのがコツだそう。
チキンライスに爽やかな酸味と旨みが増すそうだ。
フライパンの中で、卵にチキンライスくるむのが難しいっすー
お皿にチキンライスを型とって盛り付けたら、
薄めの卵焼きでカバーしちゃうけどね。

オムライスは去年の夏、日本に帰ったときにレストランで食べて以来。
今まで、あまり作らなかったわ。
今度、レシピに載ってたクリームやドゥミグラスソースにも、
チャレンジしてみようかしら。夫や息子は食べるかな?!
オムライスのおいしい店知ってたら教えてね。(東京、横浜近郊)
里帰りしたら食べに行くので~

ところで、お久さの更新ですぅ。(^^;
最近、忙しすぎ・・・
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by yankee_musume | 2007-05-09 17:58 | 生活・文化・レシピ