オムライス♪
2007年 05月 09日
今年のVERY2月号見てたら、
オムライスの作り方が載ってるじゃん。ウマ~そう♪
んで、さっそく一人ランチに作ってみた。
ちと不恰好になったけど、(^^;味はまあまあ・・・
レシピによると、具のチキンライスを作るときに、
チキンと野菜(玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン)を炒めるとき、
白ワインを少々入れるのがコツだそう。
チキンライスに爽やかな酸味と旨みが増すそうだ。
フライパンの中で、卵にチキンライスくるむのが難しいっすー
お皿にチキンライスを型とって盛り付けたら、
薄めの卵焼きでカバーしちゃうけどね。
オムライスは去年の夏、日本に帰ったときにレストランで食べて以来。
今まで、あまり作らなかったわ。
今度、レシピに載ってたクリームやドゥミグラスソースにも、
チャレンジしてみようかしら。夫や息子は食べるかな?!
オムライスのおいしい店知ってたら教えてね。(東京、横浜近郊)
里帰りしたら食べに行くので~
ところで、お久さの更新ですぅ。(^^;
最近、忙しすぎ・・・
by yankee_musume
| 2007-05-09 17:58
| 生活・文化・レシピ